Aftensmad,  JUL,  Opskrifter

Brunede kartofler

Denne opskrift bringer den karakteristiske karamelsmag til bordet uden at gå på kompromis med sundheden. En let og velsmagende twist på en traditionel favorit.

Brunede kartofler

Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 38 minutter
Antal 4 personer
Kalorier 364 kcal

Udstyr

  • 1 skrællekniv
  • 1 gryde
  • 1 pande

Ingredienser
  

  • 1 kg kogte kartofler
  • 100 gram kokossukker
  • 50 gram smør eller kokosolie

Sådan gør du
 

  • Kog de skrællede kartofler i letsaltet vand, indtil de er møre, men stadig faste. Dette tager normalt cirka 10-15 minutter, afhængigt af kartoflernes størrelse.
  • Dræn vandet fra kartoflerne og lad dem køle af lidt.
  • Smelt smørret eller kokosolien i en pande ved medium varme.
  • Tilsæt de kogte kartofler til panden og lad dem stege i smørret eller kokosolien, indtil de er gyldne og har en let karamelliseret overflade.
  • Drys kokossukker over kartoflerne og rør forsigtigt rundt, indtil de er jævnt dækket.
  • Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil kokossukkeret har karamelliseret og skabt en let glasur på kartoflerne.

NÆRINGSINDHOLD

Kalorier: 364kcalKulhydrater: 65gProtein: 5gFedt: 10gMættet fedt: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.4gCholesterol: 27mgNatrium: 144mgKalium: 1056mgFiber: 6gSukker: 18gA-vitamin: 317REC-vitamin: 49mgCalcium: 33mgJern: 2mg
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Captcha indlæses...


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.
Opskrift Vurdering




Tilmeld dig nyhedsbrevet

og få GRATIS vores e-bog med 8 sunde og nemme detox-råd. Du kan altid afmelde dig igen.

You have Successfully Subscribed!