Desserter,  Opskrifter,  Påske

Påskekage

Denne kage er et mesterværk af sødme og tekstur, der vil få dine smagsløg til at danse af glæde. Fra den første bid vil dine gæster blive fortryllet af den rige smag af udstenede Medjool dadler, knasende pekannødder, og den silkebløde fyld af cashewnødder og kokoscreme.

Påskekage

Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 4 personer
Kalorier 873 kcal

Udstyr

  • 1 foodprocessor
  • 1 blender
  • 1 Køkkenkniv
  • 1 køkkenvægt

Ingredienser
  

Bund

  • 70 gram udstenede Medjool dadler
  • 40 gram rosiner
  • 60 gram valnødder eller pekannødder
  • 1 spsk. kakao

Fyld

  • 245 gram cashewnødder, udblødt i 30 min i kogende vand
  • 60 gram kokoscreme, den tykke del
  • 1 stk. appelsin, friskpresset
  •  ½ dl ahornsirup

Chokoladetopping

  • 70 gram udstenede Medjool dadler
  • 1 spsk. kakao
  • 2 spsk. ahornsirup
  • 1 dl plantemælk eller vand
  • 80 gram chokolade, smeltet

Kandiserede pekannødder øverst på kagen

  • 40 gram kokossukker
  • 1 tsk. kanel
  •  ½ tsk. salt
  • 2 spsk. vand
  • 70 gram pekannødder

Sådan gør du
 

Bunden

  • Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og fordel blandingen jævnt i bunden af en ca. 15-20 cm kageform.

Fyld

  • Pres appelsinen i en citruspresser og blend saften sammen med resten af ingredienserne og hæld det over bunden. Lad de to lag stivne i fryseren.

Chokoladetopping

  • Blend chokoladeingredienserne og hæld det over kagen. Sæt kagen i fryseren, mens du forbereder de kandiserede pekannødder.

Kandiserede pekannødder øverst på kagen

  • Kom kokossukker i en gryde, tilsæt kanel, salt og vand, og rør, indtil det begynder at boble. Tilsæt pekannødderne og rør igen i et par minutter.

NÆRINGSINDHOLD

Kalorier: 873kcalKulhydrater: 88gProtein: 16gFedt: 57gMættet fedt: 11gPolyunsaturated Fat: 12gMonounsaturated Fat: 30gNatrium: 85mgKalium: 942mgFiber: 10gSukker: 53gA-vitamin: 23REC-vitamin: 1mgCalcium: 85mgJern: 6mg
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Captcha indlæses...


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.
Opskrift Vurdering




Tilmeld dig nyhedsbrevet

og få GRATIS vores e-bog med 8 sunde og nemme detox-råd. Du kan altid afmelde dig igen.

You have Successfully Subscribed!