Fastelavnsboller

Gå til opskrift Udskriv

Ønsker du at forkæle dig selv uden at gå på kompromis med sundheden? Så har vi det perfekte alternativ til dig! Vores fastelavnsboller er ikke kun utroligt lækre, de er også et sundere alternativ til de traditionelle fastelavnsboller.

Udskriv

Forb. tid 15

Tilb. tid 20

Samlet tid 33

Antal

Kalorier 851 kcal

Udstyr

1 kagerulle
1 Kniv
1 gammeldags ostehøvl

Ingredienser

225 gram jyttemel
2 dl lunt vand
½ tsk. salt
200 gram vegansk smør

Remonce

100 gram sukrin
100 gram marcipan
100 gram vegansk smør

Sådan gør du

Rør mel, vand og salt sammen. Rør kun lige til det er samlet.
Hæld dejen ud på et bord, der er drysset med mel, og rul den ud i en firkant på ca. 60 x 60 cm.
Tag det kolde fedtstof og en ostehøvl. Det bedste valg er en gammeldags ostehøvl lavet af metal med et hul i midten. Høvl skiver af fedtstoffet og læg dem på 1/3 af dejen. Fold derefter den fedtstofbelagte del ind mod midten og dernæst den resterende tredjedel ovenpå.
Fold dejen sammen på den anden led, så du har en kvardrat. Læg dejen i køleskabet i 15 min.
Tag dejen ud af køleskabet og rul dejen ud,ca. 20 x 60 cm. Fold dejen sammen så du igen har en kvadrat og læg dejen i køleskabet 15 min. Gentag processen endnu 2 gange.
Rul nu dejen ud til en firkant ca. 50 x 50 cm og skær den ud i kvadrater.
Læg en skefuld fyld/remonce på midten og saml dejen omkring. Sæt bollerne på pladen med samlingen nedad.
Bages ved 220° i ca. 15-20 min. til de er gyldne.
Pynt eventuelt med smeltet mørk chokolade (uden tilsat sukker og mælk), hindbærkrymmel eller hakkede mandler på toppen.

NÆRINGSINDHOLD

Kalorier: 851kcalKulhydrater: 83gProtein: 6gFedt: 68gMættet fedt: 12gPolyunsaturated Fat: 19gMonounsaturated Fat: 34gTrans Fat: 11gNatrium: 550mgKalium: 81mgFiber: 1gSukker: 10gA-vitamin: 3RECalcium: 19mgJern: 1mg

Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte