Annikas boller
Nu kan du nyde dette velsmagende glutenfrie surdejsbrød med havre og boghvede! Det er perfekt til dem, der søger en sundere brødoplevelse uden gluten. Server det med dine foretrukne pålæg eller nyd det med en lækker suppe.
Annikas boller
Udstyr
- 1 skål
Ingredienser
- 600 ml vand
- 220 g glutenfri havremel
- 80 g boghvedemel
- 75 g surdej, se opskrifter nedenfor
- 20 g loppefrøskaller
Surdej
- 105 g vand
- 25 g surdej
- 50 g rismel
- 50 g Glutenfri havremel
Sådan gør du
- Hæld vand i en skål og rør surdejen i, derefter tilsæt loppefrøskaller og til sidst boghvede og havremel
- Lad dejen hvile og derefter klar til at komme i ovnen
- Dejen kan stå i køleskabet og tages frem, hvis du ønsker lækre boller efter et par dage, den blir kun bedre af at stå lidt i køleskabet
- Bages på 190 grader i ca. 35 min
NÆRINGSINDHOLD
Kalorier: 404kcalKulhydrater: 72gProtein: 14gFedt: 7gMættet fedt: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gNatrium: 24mgKalium: 375mgFiber: 7gSukker: 1gCalcium: 53mgJern: 4mg
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte
2 Comments
Kristine Dolleris
Hej
Hvordan laver man surdej .?
Rikke Laursen
Du kan eventuelt bruge denne opskrift på surdej 🙂 https://meyers.dk/opskrifter/glutenfri-surdej/p/71702/