Annikas boller

Nu kan du nyde dette velsmagende glutenfrie surdejsbrød med havre og boghvede! Det er perfekt til dem, der søger en sundere brødoplevelse uden gluten. Server det med dine foretrukne pålæg eller nyd det med en lækker suppe.

Annikas boller

Udskriv Pin opskrift

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 1 time t 45 minutter min

Antal 4 personer

Kalorier 404 kcal

Udstyr

• 1 skål

Ingredienser

  

1x2x3x

• 600 ml vand
• 220 g glutenfri havremel
• 80 g boghvedemel
• 75 g surdej, se opskrifter nedenfor
• 20 g loppefrøskaller

Surdej

• 105 g vand
• 25 g surdej
• 50 g rismel
• 50 g Glutenfri havremel

Sådan gør du

 

• Hæld vand i en skål og rør surdejen i, derefter tilsæt loppefrøskaller og til sidst boghvede og havremel
• Lad dejen hvile og derefter klar til at komme i ovnen
• Dejen kan stå i køleskabet og tages frem, hvis du ønsker lækre boller efter et par dage, den blir kun bedre af at stå lidt i køleskabet
• Bages på 190 grader i ca. 35 min

NÆRINGSINDHOLD

Kalorier: 404kcalKulhydrater: 72gProtein: 14gFedt: 7gMættet fedt: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gNatrium: 24mgKalium: 375mgFiber: 7gSukker: 1gCalcium: 53mgJern: 4mg

Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte