Go Back
–+ servings

Brunede kartofler

Udskriv
Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 38 minutter
Antal 4 personer
Kalorier 364 kcal

Udstyr

  • 1 skrællekniv
  • 1 gryde
  • 1 pande

Ingredienser
  

  • 1 kg kogte kartofler
  • 100 gram kokossukker
  • 50 gram smør eller kokosolie

Sådan gør du
 

  • Kog de skrællede kartofler i letsaltet vand, indtil de er møre, men stadig faste. Dette tager normalt cirka 10-15 minutter, afhængigt af kartoflernes størrelse.
  • Dræn vandet fra kartoflerne og lad dem køle af lidt.
  • Smelt smørret eller kokosolien i en pande ved medium varme.
  • Tilsæt de kogte kartofler til panden og lad dem stege i smørret eller kokosolien, indtil de er gyldne og har en let karamelliseret overflade.
  • Drys kokossukker over kartoflerne og rør forsigtigt rundt, indtil de er jævnt dækket.
  • Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil kokossukkeret har karamelliseret og skabt en let glasur på kartoflerne.

NÆRINGSINDHOLD

Kalorier: 364kcalKulhydrater: 65gProtein: 5gFedt: 10gMættet fedt: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.4gCholesterol: 27mgNatrium: 144mgKalium: 1056mgFiber: 6gSukker: 18gA-vitamin: 317REC-vitamin: 49mgCalcium: 33mgJern: 2mg
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte