Mettes rugbrød

Dette friskbagte rugbrød kombinerer en række næringsrige ingredienser og er perfekt til dem, der søger en glutenfri og sundere alternativ til traditionelt rugbrød.

Mette rugbrød

Dejligt frisk hjemmebagt glutenfrit rugbrød

Udskriv Pin opskrift

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 1 time t 40 minutter min

Samlet tid 1 time t 55 minutter min

Ret Frokost, Morgenmad, Snack, Tilbehør

Antal 10

Kalorier 344 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 4-6 spsk. loppefrøskaller
• 1 spsk. urtesalt
• 200 g glutenfri havregryn
• 200 g boghvedekerner iblødsættes
• 100 g solsikkekerner
• 50-100 g græskarkerner
• 50-100 g rå kakaopulver
• 30-50 g hvedegræs pulver
• 400 g glutenfri havremel

Sådan gør du

 

• Sæt boghvedekernerne i blød et par timer
• Loppefrøskaller piskes i ca. 1 liter vand og skal stå i ca. 15 minutter
• Imens blandes alle øvrige ingredienser sammen undtaget glutenfri havremel
• Bland det hele sammen og tilsæt til sidst glutenfri havremel
• Når dejen er fast, men stadig lind, kommes den i rugbrødsform
• Rugbrødet bages ved 160 grader i 1 1/2-2 timer

NÆRINGSINDHOLD

Kalorier: 344kcalKulhydrater: 49gProtein: 14gFedt: 13gMættet fedt: 2gTrans Fat: 1gNatrium: 52mgKalium: 452mgFiber: 8gSukker: 1gA-vitamin: 287REC-vitamin: 1mgCalcium: 47mgJern: 4mg

Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte