Aftensmad,  Frokost,  Opskrifter,  Tapas

Bagte rødbeder i citron

Velkommen til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige med vores Bagte rødbeder i citron – ristede græskarkerner og æble! Saftige rødbeder møder friske citroner i denne enestående ret, hvor smagen af de to ingredienser forenes i perfekt harmoni. Et strejf af æble tilføjer en subtil sødme, mens græskarkerner giver en lækker knasende tekstur.

Bagte rødbeder i citron – ristede græskarkerner og æble

Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 40 minutter
Antal 4 personer
Kalorier 191 kcal

Udstyr

  • 1 Køkkenkniv
  • 1 ildfastfad
  • 1 pande

Ingredienser
  

  • 2 rødbeder
  • 1 citron, skylles
  • 1 æble
  • 1 dl græskarkerner
  • 2 rosmarin stilke
  • 1-2 spsk. olivenolie
  • salt og peber efter smag

Sådan gør du
 

  • Skræl og skær rødbederne i skiver ca. ½ cm tykke. Riv halvdelen af skrællen af citronen og pres saften derfra.
  • Læg rødbederne i et ildfast fad med halvdelen af citronskrællen, halvdelen af saften, 1-2 spsk olivenolie, lidt salt, lidt peber og rosmarinblade.
  • Bland godt sammen og bag i en 200 grader varm ovn, indtil rødbederne er møre uden at være splattede.
  • Imens ristes græskarkernerne ved middel varme på en tør pande med en smule salt.
  • Æblet befries for kernehus og skræl, og skæres i små tern, ca. ½ x ½ cm. Vend æblet med resten af citronsaften og skrællen.
  • Når rødbederne er møre, lægges de på et lille fad, og æbler og græskarkerner drysses over.

NÆRINGSINDHOLD

Kalorier: 191kcalKulhydrater: 15gProtein: 9gFedt: 13gMættet fedt: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 0.01gNatrium: 35mgKalium: 422mgFiber: 5gSukker: 9gA-vitamin: 50REC-vitamin: 19mgCalcium: 28mgJern: 3mg
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Captcha indlæses...


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.
Opskrift Vurdering




Tilmeld dig nyhedsbrevet

og få GRATIS vores e-bog med 8 sunde og nemme detox-råd. Du kan altid afmelde dig igen.

You have Successfully Subscribed!