Brunch-pandekager
Super lækre tykke og mættende brunch-pandekager med chokoladecreme og banan, kan bruges som morgenmad, frokost eller dessert.
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 20 minutter min
Samlet tid 30 minutter min
- 1 spsk. loppefrøskaller
- 10 dl vand
- 100 g glutenfri havregryn
- 300 g glutenfri havremel
- 70 g finthakket mandler
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. bagepulver
- 2 tsk. viljepulver
- Chokoladecreme
- 300 g dadler
- 50 g raw kakao
- 2-3 dl vand
- banan i skiver
Loppefrøskaller og vand piskes
Imens blandes resten af ingredienser sammen i en skål
Pil stenene ud af dadlerne
De tørre ingredienser puttes i skålen med vand og loppefrøskaller
Rør godt rundt med en ske - forvendt at dejen er tyk
Varm en pande op med smørbart eller jomfruolivenolie
Steg pandekagerne på begge sider til de er sprøde
Imens du steger pandekagerne kan du putte dadler, kakao og vand i en foodprocesser til du har den konsistens du ønsker. Jo mere vand du putter i - jo tyndere bliver chokoladecremen
Skær bananer i skiver
Server de tykke lækre pandekager med chokoladecreme og banan i skriver
Velbekomme :-)
Kalorier: 2757kcalKulhydrater: 509gProtein: 87gFedt: 78gMættet fedt: 16gTrans Fat: 1gNatrium: 420mgKalium: 5296mgFiber: 84gSukker: 207gA-vitamin: 451REC-vitamin: 1mgCalcium: 725mgJern: 32mg