Ingredienser
- 400 g røde linser skylles før brug
- 1 dåse kokosmælk
- 1 stk. løg
- 1 stk. grøntsags-bouillonterning
- 1 tsk. koriander
- 2 tsk. timian
- 3 tsk. karry
- 1,2 liter vand
- 2 stk. store grønkålsblade
- lidt frisk chili
- evt. hvidløg
Sådan gør du
- Hak løgene og steg dem i en gryde i lidt olie sammen med hvidløg, bouillon og krydderier
- Tilsæt linser, kokosmælk og vand
- Hak grønkål groft og tilsæt i suppen
- Kog suppen i ca. 15-20 minutter og smag til med salt, peber og chili
NÆRINGSINDHOLD
Kalorier: 382kcalKulhydrater: 65gProtein: 28gFedt: 2gMættet fedt: 1gCholesterol: 1mgNatrium: 396mgKalium: 1222mgFiber: 31gSukker: 2gA-vitamin: 5099REC-vitamin: 66mgCalcium: 147mgJern: 9mg
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte