Linsesuppe

Linser indeholder en masse protein, fibre, mineraler, vitaminer og ikke meget fedt. Denne suppe er nem, sund og hurtig at lave og den smager mega godt.

Udskriv Pin opskrift

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

Samlet tid 25 minutter min

Ret Aftensmad, Hovedret

Antal 4 personer

Kalorier 382 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 400 g røde linser skylles før brug
• 1 dåse kokosmælk
• 1 stk. løg
• 1 stk. grøntsags-bouillonterning
• 1 tsk. koriander
• 2 tsk. timian
• 3 tsk. karry
• 1,2 liter vand
• 2 stk. store grønkålsblade
• lidt frisk chili
• evt. hvidløg

Sådan gør du

 

• Hak løgene og steg dem i en gryde i lidt olie sammen med hvidløg, bouillon og krydderier
• Tilsæt linser, kokosmælk og vand
• Hak grønkål groft og tilsæt i suppen
• Kog suppen i ca. 15-20 minutter og smag til med salt, peber og chili

NÆRINGSINDHOLD

Kalorier: 382kcalKulhydrater: 65gProtein: 28gFedt: 2gMættet fedt: 1gCholesterol: 1mgNatrium: 396mgKalium: 1222mgFiber: 31gSukker: 2gA-vitamin: 5099REC-vitamin: 66mgCalcium: 147mgJern: 9mg

Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os hvordan den smagte